Dal laboratorio della lavanda, una novità, al tradizionale mercato contadino di Campagna Amica con i prodotti del territorio di stagione, freschi ed anti-spreco. San Francesco fa rima con agricoltura, famiglie, Dieta Mediterranea: sarà come ogni anno Largo Matteotti il cuore della festa del Santo Patrono, in programma venerdì 4 ottobre, per tutto il giorno, con tante attività promosse da Coldiretti e Campagna Amica. In piazza non mancheranno il gettonatissimo spazio dedicato ai bambini con il gioco "sgranocchia la pannocchia" e il simpatico giro in groppa agli asini. "San Francesco è per la nostra organizzazione e per le nostre aziende un momento privilegiato e piacevole di incontro con i cittadini-consumatori. Lo dimostra la crescita del mercato contadino: quest'anno sarà composto da una trentina di produttori, espressione della più genuina e rispettosa agricoltura, con i loro prodotti e le loro storie. – spiega Francesca Ferrari, Presidente Coldiretti Massa Carrara – Dietro ogni eccellenza c'è sempre una narrazione che non inizia nel campo ma molto prima e non finisce dopo la vendita ma molto dopo perché mangiare sano significa vivere meglio e più a lungo. Il nostro faro è la Dieta Mediterranea: un modello alimentare che mette al centro la terra, la pazienza, l'ambiente e l'uomo che nulla ha da spartire con il cibo ultraprocessato proposto dall'industria alimentare che punta a staccare il cordone ombelicale tra alimentazione e natura. San Francesco, per tutti noi, è un'occasione per marcare questo divario e per promuovere un consumo consapevole, sano, sicuro che mette al centro la trasparenza e la tracciabilità di cui i nostri produttori sono alfieri".Nel paniere di San Francesco i visitatori troveranno il meglio dell'agricoltura e della zootecnia toscana: dai formaggi di vacca e capra delle apuane e della Garfagnana ai testaroli della Lunigiana, dalle noccioline tostate, legumi e pasta della Valdicornia alla farina di grano e mais della Valle del Serchio, dall'aglio e le barbe massesi alle confetture dei frutti di bosco di Fosdinovo, dalla zafferano senese alle carni e salumi degli allevatori locali al miele ed altri prodotti apiari fino allo yogurt e al gelato a centimetro zero fatto con il latte appena munto. Non mancheranno gli animali esotici ed una bellissima esposizione di conigli giganti con alcune delle specie più curiose e simpatiche al mondo. Arriva direttamente dalla notte dei tempi l'artigiano della granata che realizza le scope a mano trasportando fino ai giorni nostri il fascino di un mestiere in via di estinzione.
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